¡Sumergite en el apasionante mundo de los cafés filtrados! Este curso está diseñado especialmente para principiantes y aficionados que desean explorar las maravillas de la extracción de café.
Objetivo del Curso
Te ofrecemos una introducción general a los tipos de filtrados, los diversos métodos de extracción y las variables que podés implementar para desarrollar y controlar tu café. A través de este curso, entrarás en el maravilloso mundo de lo sensorial.
Estructura del Curso
El curso se compone de dos módulos :
- Módulo Teórico:
*Conocerás la base del café de especialidad y las generalidades de los métodos de filtrado.
*Aprenderás sobre extracción y solubilidad, así como a utilizar la Control Brewing Chart.
*Estudiaremos las variables que afectan los filtrados y cómo controlarlas.
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Módulo Práctico:
Este módulo está enfocado en la práctica, donde desarrollarás recetas para preparar tu propia taza de café utilizando diferentes métodos de filtrado.
Realizarás un análisis sensorial para familiarizarte con sabores y fragancias, creando tus propias recetas de manera interactiva y creativa.
¿Por Qué Elegir Este Curso?
Este curso no solo es informativo, sino que también es una experiencia práctica que te permitirá probar y crear tus propias combinaciones. Aprenderás cómo cada variable influye en el resultado final, potenciando tu habilidad para preparar cafés filtrados de calidad.
¡No te pierdas la oportunidad de convertirte en un experto en cafés filtrados!
Fechas y Horarios:
Viernes 06 de Diciembre 17:00-21:00 Hrs
Sábado 07 de Diciembre 17:00-21:00 Hrs
Cupos limitados: 08 Personas.
Facilitador: Aquiles Rodríguez
Lugar: La Motofeca-Av. Paraguay 627, Zona Microcentro, Buenos Aires-Argentina!
