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CURSO CAFÉ FILTRADO (Avanzado)

Name: CURSO CAFÉ FILTRADO (Avanzado)
Brand: La Motofeca
SKU: CURSO.FILT-IN
Price: 60000 ARS
Availability: OutOfStock

$60.000,00

24 cuotas de $6.162,50

Precio sin impuestos $49.586,78

Medios de pago

☕✨ Profundizá en el universo de los cafés filtrados y llevá tu técnica al siguiente nivel

Este curso está orientado a personas con conocimientos básicos que buscan perfeccionar su dominio en la extracción de café filtrado, desarrollando una mirada más técnica, analítica y sensorial sobre cada preparación.

🎯 Objetivo del Curso

Brindarte herramientas avanzadas para comprender y controlar las variables que intervienen en la extracción, logrando mayor consistencia, precisión y calidad en taza. A lo largo del curso, vas a poder interpretar, ajustar y diseñar recetas con criterio propio, optimizando cada método según el perfil del café.

🧠 Estructura del Curso

El curso se divide en dos módulos complementarios:

Módulo Teórico (Enfoque técnico y sensorial)

* Profundización en los principios de extracción en cafés filtrados.

* Análisis del agua: composición, minerales y su impacto en la taza.

* Comparación avanzada de métodos (goteo, inmersión y presión) y sus curvas de extracción.

* Control de temperatura: estabilidad térmica y gestión durante la preparación.

* Molienda: distribución de partículas, uniformidad y su impacto en la extracción.

* Variables críticas: ratio, tiempo, turbulencia y agitación.

* Lectura y desarrollo de recetas: cómo ajustar en función del resultado en taza.

⚙️ Módulo Práctico (Aplicación y calibración)

Este espacio está enfocado en la experimentación y el ajuste fino:

* Preparación con distintos métodos y perfiles de café.

* Ejercicios de calibración y control de variables.

* Diseño y testeo de recetas propias.

* Evaluación sensorial comparativa (cata dirigida).

* Evaluación integradora final con enfoque técnico-práctico.

🚀 ¿Por qué elegir este curso?

Porque va más allá de la preparación básica: es un espacio de análisis, práctica y criterio. Vas a aprender a leer la taza, identificar desvíos y tomar decisiones fundamentadas para mejorar cada extracción.

Ideal para baristas, entusiastas avanzados y profesionales que buscan mayor precisión y consistencia en sus preparaciones.

🕰️ Duración

1 clases de 3 horas

📅 Fechas y horarios

• 14 De Junio- 17Hrs

👥 Cupos limitados

Máximo 10 participantes

👨‍🏫 Facilitadores

Carolina Martinón & Horacio Raza

📍 Lugar: La Motofeca – Av. Paraguay 627, Zona Microcentro, Buenos Aires – Argentina

1 cuota de $60.000,00 sin interés	CFT: 0,00% \| TEA: 0,00%	Total $60.000,00
6 cuotas de $13.201,00		Total $79.206,00
12 cuotas de $8.601,00		Total $103.212,00

3 cuotas de $23.410,00		Total $70.230,00
18 cuotas de $7.316,66		Total $131.700,00

2 cuotas de $35.502,00		Total $71.004,00
3 cuotas de $24.258,00		Total $72.774,00
6 cuotas de $13.424,00		Total $80.544,00
9 cuotas de $9.990,00		Total $89.910,00
12 cuotas de $8.225,00		Total $98.700,00
24 cuotas de $6.162,50		Total $147.900,00

3 cuotas de $25.566,00		Total $76.698,00
6 cuotas de $14.080,00		Total $84.480,00

3 cuotas de $25.832,00		Total $77.496,00
6 cuotas de $14.181,00		Total $85.086,00
9 cuotas de $10.611,33		Total $95.502,00
12 cuotas de $8.690,50		Total $104.286,00

CURSO CAFÉ FILTRADO (Avanzado)

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