| 1 cuota de $60.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $60.000,00 |
| 6 cuotas de $13.201,00 | Total $79.206,00 | |
| 12 cuotas de $8.601,00 | Total $103.212,00 |
| 1 cuota de $70.230,00 | Total $70.230,00 |
| 3 cuotas de $23.410,00 | Total $70.230,00 | |
| 18 cuotas de $7.316,66 | Total $131.700,00 |
| 1 cuota de $60.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $60.000,00 |
| 2 cuotas de $35.502,00 | Total $71.004,00 | |
| 3 cuotas de $24.258,00 | Total $72.774,00 | |
| 6 cuotas de $13.424,00 | Total $80.544,00 | |
| 9 cuotas de $9.990,00 | Total $89.910,00 | |
| 12 cuotas de $8.225,00 | Total $98.700,00 | |
| 24 cuotas de $6.162,50 | Total $147.900,00 |
| 3 cuotas de $25.566,00 | Total $76.698,00 | |
| 6 cuotas de $14.080,00 | Total $84.480,00 |
| 3 cuotas de $25.832,00 | Total $77.496,00 | |
| 6 cuotas de $14.181,00 | Total $85.086,00 | |
| 9 cuotas de $10.611,33 | Total $95.502,00 | |
| 12 cuotas de $8.690,50 | Total $104.286,00 |
| 18 cuotas de $6.833,33 | Total $123.000,00 |

☕✨ Profundizá en el universo de los cafés filtrados y llevá tu técnica al siguiente nivel
Este curso está orientado a personas con conocimientos básicos que buscan perfeccionar su dominio en la extracción de café filtrado, desarrollando una mirada más técnica, analítica y sensorial sobre cada preparación.
🎯 Objetivo del Curso
Brindarte herramientas avanzadas para comprender y controlar las variables que intervienen en la extracción, logrando mayor consistencia, precisión y calidad en taza. A lo largo del curso, vas a poder interpretar, ajustar y diseñar recetas con criterio propio, optimizando cada método según el perfil del café.
🧠 Estructura del Curso
El curso se divide en dos módulos complementarios:
Módulo Teórico (Enfoque técnico y sensorial)
* Profundización en los principios de extracción en cafés filtrados.
* Análisis del agua: composición, minerales y su impacto en la taza.
* Comparación avanzada de métodos (goteo, inmersión y presión) y sus curvas de extracción.
* Control de temperatura: estabilidad térmica y gestión durante la preparación.
* Molienda: distribución de partículas, uniformidad y su impacto en la extracción.
* Variables críticas: ratio, tiempo, turbulencia y agitación.
* Lectura y desarrollo de recetas: cómo ajustar en función del resultado en taza.
⚙️ Módulo Práctico (Aplicación y calibración)
Este espacio está enfocado en la experimentación y el ajuste fino:
* Preparación con distintos métodos y perfiles de café.
* Ejercicios de calibración y control de variables.
* Diseño y testeo de recetas propias.
* Evaluación sensorial comparativa (cata dirigida).
* Evaluación integradora final con enfoque técnico-práctico.
🚀 ¿Por qué elegir este curso?
Porque va más allá de la preparación básica: es un espacio de análisis, práctica y criterio. Vas a aprender a leer la taza, identificar desvíos y tomar decisiones fundamentadas para mejorar cada extracción.
Ideal para baristas, entusiastas avanzados y profesionales que buscan mayor precisión y consistencia en sus preparaciones.
🕰️ Duración
1 clases de 3 horas
📅 Fechas y horarios
• 27 De Abril- 18Hrs
👥 Cupos limitados
Máximo 10 participantes
👨🏫 Facilitadores
Mauricio Morales, Carolina Martinón & Horacio Raza
📍 Lugar: La Motofeca – Av. Paraguay 627, Zona Microcentro, Buenos Aires – Argentina
